Em 1967, junto ao Seminário Menor São Vicente de Paulo, em Araucária, ao curso livre de Filosofia, destinado à formação de religiosos da Congregação da Missão.

Em 1980, o curso foi transferido para o Seminário Vicentino N. Sra. das Graças, em Curitiba, acolhendo estudantes de outras Congregações Religiosas. Na mesma década, recebeu a denominação de Instituto Vicentino de Filosofia.

Em 1985, o Curso foi reestruturado em um currículo de três anos, sendo oferecido em novo endereço, no Bairro Alto São Francisco,

Em Curitiba. Em 1989 foram aprovados novos Estatutos do Instituto Vicentino de Filosofia.

Em 2003, o Instituto Vicentino chegou a 159 discentes no curso livre de Filosofia.

Após a construção de nova sede, foram elaborados os documentos necessários para a oferta de curso superior com aprovação civil, pelo Ministério da Educação.

Cumpridas as exigências legais e acadêmicas, a Faculdade Vicentina (FAVI) foi credenciada através da Portaria nº 1.765, de 01 de novembro de 2006, (DOU, 03 03 de novembro de 2006) e, no mesmo ato, foi autorizado o curso superior de Filosofia (Bacharelado), por meio da Portaria nº 844, de 01 de novembro de 2006 (DOU, 03 de novembro de 2006).
Em 14 de novembro de 2007 foi autorizado o curso superior em Teologia (Bacharelado), por meio da Portaria nº 936, de 13 de novembro de 2007 (DOU, 14 de novembro de 2007).

O Recredenciamento Institucional se deu em 1º de outubro de 2014 (DOU, 02 de outubro de 2014).

O Reconhecimento de Curso de Teologia se deu pela Portaria 1110 de 13 de maio de 2011 (DOU, 17 de maio de 2006). E a Renovação de Reconhecimento de Curso se deu pela Portaria 270 de 03 de abril de 2017 (DOU, 04 de abril de 2017).

O Reconhecimento de Curso de Filosofia se deu pela Portaria 736 de 05 de abril de 2011 (DOU, 06 de abril de 2011). A primeira Renovação de Reconhecimento de Curso se deu pela Portaria 286 de 21 de dezembro de 2012 (DOU, 27 de dezembro de 2012). A segunda Renovação de Reconhecimento de Curso se deu pela Portaria 1094 de 24 de dezembro de 2015 (DOU, 30 de dezembro de 2015). Nova Renovação de Reconhecimento se deu pela Portaria 917 de 27 de dezembro de 2018 (DOU, 28 de dezembro de 2018). E a mais recente Renovação de Reconhecimento de Curso se deu pela Portaria 151 de 21 de junho de 2023 (DOU, 23 de junho de 2023).